Mňamka - domáce mäsové gule KÖTTBULLAR

Dnes Vám budem priať dobrú chuť, lebo ideme variť!! :)

Všetci, ktorí bývate vo Švédsku, ste už pri nadpise prevrátili očami, lebo mäsové gule tu ľudia vidia, jedia a dýchajú všade. Kupované sú konzumovateľné, ale medzi nami, nič moc. Domáce sú zato naozaj fajn :) (alebo ako vravia Švédi, "Mamine mäsové gule chutia najlepšie").

Napriek svojej bežnosti sú medzi Švédmi veľmi obľúbené, a svoje miesto majú (medzi mnohým iným) aj na švédskom vianočnom stole.

Počas našich slovenských Vianoc 2013 však môj švédsky priateľ nezvládol predstavu, že by neschrupol aspoň jednu mäsovú guľu, a tak sme sa rozhodli k zvyčajnej kapustnici a smaženej rybke pridať do jedálnička aj domáce mäsové gule. Prekvapivo očarili celú rodinu a preto sa o recept podelím aj s Vami :)

zdroj

POTREBUJEME:

¾ dcl ovsených vločiek (havregryn)

1 lyžicu zemiakovej múčky (potatismjöl)

1 ½ dcl smotany na varenie (matlagningsgrädde)

400g mletého mäsa (najlepšie čistej hovädziny, ale aj miešaná s bravčovinou je ok :)

4 lyžice nakrájanej opraženej cibule

1 vajce

1 lyžička soli

1 lyžica hovädzieho bujónu vo vode (kalvfond)

trocha čierneho korenia

½ lyžičky worčestrovej omáčky

Tadááá! Najprv zmiešame ovsené vločky, zemiakovú múčku a smotanu, necháme odstáť 10 minút. Potom primiešame zvyšok a poriadne zmiesime dohromady. Zmes môže kľudne odstáť aj cez noc, ale aj tri hodinky úplne stačia. Narobíme gule (priemer približne 4 cm). Opražíme.

Mňam!

(V zátvorkách sú uvedené švédske názvy istých ingrediencií. Mne by sa boli zišli, keď som sa sem presťahovala. Akože na fóre Slovákov vo Švédsku som raz poprosila, aby mi napísali, ako sa nazýva sladká a ako kyslá smotana, a jedna „dobrá, vzdelaná“ duša mi napísala, že smotana je grädde, a že si mám kúpiť slovník :D :D Takže asi toľko...)

Aaaaa ešte jedna vec, feel free to comment, a ak nechcete premeškať ďalšie posty, môžete "lajknúť" facebook stránku https://www.facebook.com/SWEmingrantKa , alebo sa môžete dole prihlásiť e-mailom na odber :)

Kíp smajlík! :)